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冷面辣白菜辣蘿卜調料

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辣白菜菜品歷史 2017-07-03

　　白菜是朝鮮族世代相傳的一種佐餐食品，是地道的朝鮮風味，在當地很受歡迎?！袄卑撞恕弊畛醭霈F在《閨合叢書》和《是儀全書》中，當時的白菜質量不好，經過一次又一次的改良，直到朝鮮王朝末期才有了現在這樣的白菜。
辣白菜的制作要訣 2017-06-21

　　1. 加糖是為了發酵喂細菌的；2. 辣椒粉可以用貴州產地的；3. 酸度應來自自然發酵，而非外加的醋；
用辣白菜能做什么？ 2017-09-27
制作工藝 2017-09-27

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